热狗面包的做法

1.准备食材

2.先把液体材料放进面包机内桶，然后放粉类材料，揉面25分钟至扩展阶段

3.继续揉面25分钟至完全阶段。

4.进行第一次发酵。

5.大约两小时后发至两倍大。

6.取出排气，平均分成八份揉匀，松弛十分钟。

7.擀成长舌状

8.自上而下卷起，收口捏紧。

9.摆放在烤盘上二次发酵。

10.约两小时后发酵完成，表面刷蛋液。

11.预热烤箱175度5分钟，入烤箱175度烤20分钟，烤好后立即取出晾温装袋。

12.成品图。

13.拉丝的情况