原汁原味的插蛏（蛏子）
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作者：
寻味志
蛏子味道肥美，这道插蛏很好的保留了蛏子的原味，蒸出来鲜嫩，口感又肥又弹，做法和用料极其简单，一起来试试吧！
用料
蛏子
适量
盐
少许
姜丝
少许
原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤
步骤 1
蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐
步骤 2
姜切丝
步骤 3
将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水
步骤 4
蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟
步骤 5
端出来！开吃！肥肥嫩嫩！鲜美～
原汁原味的插蛏（蛏子）的小贴士
碗大量多的话时间稍加长一些，不要正太久，太久肉质会老
菜谱创建时间：2014-07-15 20:09:18